夏に蕎麦が食べてええええ！という福井県民および全国の方向けに、
福井県がすすめているのが、春蒔き夏刈りとりの「福井夏ソバ」。
夏ばてには、越前おろしそばはこのうえなく最強の料理だと思います。
もとい、なんども今年は苦節5年を経た、大豊作の年らしく、農家のおじさんたちに呼ばれていって来ました。
というわけで、たぶん、ソバ畑だけで、４ないし5カ所まわりました。道中のソバ畑も見逃しません。おじさんたちが、自分たちのソバ畑を誇らしく考えていて、5年かけて育てた子たちがうまく成長してくれて、ほくほくの笑顔でした。それをみて私も温かくなりました。私は育てることができないから、こうして自然を相手にがんばっている方には頭を上げることが出来ません。
福井の夏ソバ そば粉は、カガセイフンさんで販売をします。
7月8月限定で、数量も限定。蕎麦打ち名人の方はぜひ、購入＆トライしてください。私も食べたいわー。
カガセイフン運営 ネットショップ「末吉の越前蕎麦粉」