福井大学で教鞭を執られていたＳ先生が、退官となりました。
出会いは2002年、ギャラリーＧ２で、私たちの結婚式を開いてくれたときのこと。カエル料理をふるまう私たちを前に「初めまして。おめでとうございます」と声をかけてくれたＳ先生。まったくの初対面で、つながりもなにもなかったのに、きっちりと「ヨコシマＴシャツ」を着て参加くださいました。聞けば「なんかね、面白そうだなあっと思って」とはにかみながらのお答え。あじさい柄の風鈴のプレゼントまでいただいたのです。
そこから、美術展にいけば出会い、演劇を鑑賞しにいけば出会い、真夏の炎天下、野外展覧会でも出会い。車を保有していない先生が、電車や徒歩で飛び回る、そのバイタリティ、脱帽です。
退官祝いパーティは、森のオーブンにて。記念品は、岡村晶子ちゃん作のガラスの器。料理メニューはポーランド料理をメインにしたものでした。
赤かぶ(ビーツ）のポタージュ
自家製パン二種(キャラウェイ、芥子の実）
カプシニャック(ポーランドの酢漬けキャベツのシチュー）
赤えんどう豆のサラダ
白隠元豆のサラダ
自家製ピクルス
紫キャベツのサラダ
ミゼリア(胡瓜のサラダポーランド風）
チキンソテーやまどり茸のソース
豚ヒレ肉のソテープルーンのソース
カシャグリチャーナ(蕎麦の実のピラフ）
クルプニック(大麦のスープポーランド風）
チキンのパテ