［依頼内容］ 越前そば粉を、これまでそば打ち好きやそば店主向け（主に男性）に販売してきた。最近は、カフェやレストランから、ガレット用のそば粉が欲しいとの問い合わせが増えた。そば粉料理の可能性が広がるので、カガセイフンのオリジナルとして発信、発売できるガレット粉を作りたい。
［誰に対して］ カフェやレストランのシェフ、オーナー。ガレット粉で料理をする人向け。
［気 をつけたところ］ ガレット粉の開発から関わった。実際提供しているクレープ店の協力を得て、試作を重ねる。現在、流通の主流である外国産と比べたり。まずはもととなる商品をしっかり作るところに注力した。
一方、ネーミング案については、クライアント側4名、弊社2名、×20個の案を出すよう宿題にして、100個以上の中から絞り込んでいった。福井の山、花といった自然系、社員の名前などいろいろあったが、「福井県産であること」が第一のこだわりだったため、ストレートなネーミングに決定した。
KS（ケイエス）、FS（エフエス）、には由来がある。黄色、青、赤にも、色に意味を持たせている。実際、購入時に、聞いて下さい。
［作業内容］ ネーミング案出しのヒントや、案出しをまとめていく作業。ネーミングからイメージされるデザインの方向性を指示。どういう意図があってこの商品名になったのか、パッケージのブラッシュアップ。
業務用のみの取り扱いでスタートするため、シールタイプでの制作となった。
国産であること、福井県産であること、和のガレット粉であること、などをイメージさせるよう、和紙タイプに印刷をしている。
［クライアント様情報］ 株式会社カガセイフン石臼で、越前そば粉を丁寧に挽いている製粉会社です。
そば打ちをする人、個人客の対応もされているので、そば打ちおじさんにおすすめしています。
個人・少量向け http://www.soba-sueyoshi.co.jp/
業務用・特別注文向け http://www.kaga-seifun.com/
［チームメンバー］ Ｄ．ＰＬ.CＷ．サイトウリコ AＤ.亀田幸恵（Leicame）
